Les 50 premiers ramens offerts chez Takesan Donabe Ramen !

Au cœur du vibrant quartier du 2ème arrondissement de Paris, un nouveau joyau culinaire émerge : TAKESAN Donabe Ramen. TAKESAN se distingue par une caractéristique unique : l'introduction du premier ramen Donabe dans l'hexagone, directement inspiré des traditions de Nagano, au Japon. Découvrez cette nouveauté et son alléchante offre de lancement !

À quoi s'attendre ?

TAKESAN Donabe Ramen, le premier ramen Donabe de France ouvre ses portes le 9 avril 2024 et pour marquer cet événement, TAKESAN propose aux 50 premiers clients du 13 et 14 avril 2024 un bol de ramen offert, leur permettant ainsi de découvrir gratuitement la richesse gustative de leurs plats ! Ce geste d'accueil met en lumière la spécificité de TAKESAN : l'usage de marmites Donabe. Issues d'un savoir-faire artisanal, ces marmites en argile ou en céramique assurent une cuisson qui sublime les saveurs, fidèle à l'esprit de la cuisine traditionnelle de Nagano. Les plats comme le Tantan-men, aux notes de miso spéciales, le Shinshu Miso Veggie Ramen, riche en umami, et le populaire Tonkotsu Miso Ramen illustrent cette quête de l'excellence.

Un peu d'histoire

L'histoire de TAKESAN est celle d'une passion transmise à travers les siècles. Fondé sur un partenariat avec KOKUHEI-MISO, une brasserie de miso de 240 ans, TAKESAN et son fondateur Tetsuaki Takeda portent l'âme de Nagano dans chaque bol. C'est une quête de perfection culinaire qui a débuté bien avant l'ouverture du restaurant en 2008, alimentée par une passion pour le ramen et un engagement envers les méthodes traditionnelles.

Où ça se passe ?

TAKESAN Donabe Ramen vous attend au 20 rue de la Michodière, 75002 Paris. Un lieu où l'authenticité rencontre l'innovation, idéal pour une escapade culinaire unique.

Quand venir ?

Les portes de TAKESAN sont ouvertes à partir de 12h. Une invitation à s'évader du quotidien et à plonger dans un monde de saveurs. Venez en avance pour vous assurer votre ramen offert !

À ne pas manquer

• Le Tantan-men : Un voyage gustatif inspiré par le dan dan noodles chinois, rehaussé par un miso spécial pour une profondeur de saveur unique.
• Le Shinshu Miso Veggie Ramen : Une expérience végétarienne enrichie d'umami, combinant légumes de saison, tofu Koya, et okara dans un bouillon miso artisanal.
• Le Tonkotsu Miso Ramen : La spécialité de la maison, où le riche bouillon miso se mêle à la tendresse du porc dans une harmonie parfaite, servi dans un authentique donabe.

Le Plus

• L'histoire du miso : Demandez à en savoir plus sur les Kioke, ces barils en bois centenaires qui renferment le secret du miso artisanal.
• Le savoir-faire : Tetsuaki Takeda se fait un plaisir de partager les récits et les traditions qui alimentent la création de chaque plat.

Notre verdict

Grâce à l'utilisation de marmites Donabe traditionnelles, TAKESAN Donabe Ramen réussit à offrir des plats au goût distinctif et profond, marquant un point de différence notable par rapport aux offres habituelles de ramen à Paris. En offrant les 50 premiers ramens lors des journées du 13 et 14 avril 2024, TAKESAN invite curieux et connaisseurs à découvrir sans frais la profondeur et la richesse de sa cuisine, ne ratez pas cette occasion !