Ariette, la nouvelle adresse gourmande de Pullman Paris Centre-Bercy

C’est la petite dernière à Pullman Paris Centre-Bercy dans le 12ème arrondissement, et quelle personnalité ! Chez Ariette, vous dégusterez un mélange de gourmandise et de culture française, une cuisine de saison locale et faite maison. Et la terrasse est déjà ouverte !

Vous voulez vous régaler dans un cadre sympa et en plein cœur du 12ème arrondissement ? Rendez-vous chez Ariette au cœur du Pullman Paris Centre-Bercy pour une cuisine authentique où la gourmandise est à l’honneur.
Vous vous retrouvez dans un véritable cocon, une décoration cosy chic où l’on se sent bien. Ariette est ouvert tous les jours de 12 h à 22 h 30. Le plus ? De mai à septembre, vous avez même la possibilité de profiter d’une terrasse au soleil, dans une ambiance décontractée. Cette terrasse se métamorphose 3 soirs par semaine et devient le Palapa, une terrasse festive qui propose trois afterworks. Le Mardi détendez-vous lors d’un afterwork en partenariat avec la marque de champagne Pommery. Le mercredi profitez de la musique LIVE lors des soirées Open Mic. Le Jeudi, retrouvez-vous avec vos amis lors d’une BBQ Party !

Au menu, le chef vous propose une cuisine authentique, gourmande et responsable. Vous dégusterez du fait maison à base de produits frais et locaux, toujours choisis en fonction de la saison. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici un échantillon de la carte :

- l’apéro à partager : 

• Charcuterie de nos régions 
• Tartinade de fenouil accompagnée de crackers aux graines fait maison
  
  

- les entrées : 

• L’asperge verte : croquante et accompagnée de chèvre frais à l’ail des ours et terreau végétal
• Le tartare de veau français : poireau primeur confit au saté, mayonnaise au saté
  
  

- les plats : 

• Le cochon abotia du Pays basque : poitrine confite 10 h, mousseline de pomme de terre, jus corsé parfumé à la réglisse
• Le poulpe de Bretagne : avec l’aubergine comme un caviar et une vinaigrette orange de Corse
• Le bœuf de Normandie : un filet de 160gr rôti servi avec des courgettes vertes et jaunes des asperges des bois, une confiture de tomates au piment d'espelette et un jus corsé au romarin du jardin
• Le hamburger : au steak de soja (bacon végétal, compoté d’oignons, ketchup épicé maison, pain vegan, frites fraîches, salade) ou de bœuf Aubrac 150 gr (beaufort fondu, poitrine de veau, ketchup épicé maison, compoté d’oignons, frites fraîches, salade)
  
  

- les desserts :

• Fromages affinés de nos régions
• Les pâtisseries maison : des créations du chef, pâtisseries incontournables, tarte à partager, fruits de saison et autres gourmandises

 

Toutes les papilles trouveront saveur à leur goût, des produits bons, responsables, dont certains plats végétariens voire vegan !

Vous allez vous régaler chez Ariette 

Prendre son repas chez Ariette, que ce soit pour le travail ou pour passer un moment en famille ou en amoureux, c’est la garantie de se régaler. Car en plus d’être cuisiné avec amour, leurs engagements éthiques favorisent le goût. 
Le chef met un point d’honneur à mijoter des produits de saison uniquement, et 100% français, la pêche est française et raisonnée, les vins sont sélectionnés auprès de viticulteurs exploitants et français, et le pain frais vient d’un artisan boulanger.

À découvrir tout de suite !