Un petit coin d’Italie (très) bien caché au cœur de Paris

Et si on vous disait que le plus beau patio italien de Paris se cachait… rue Cambon ? Niché dans l’élégant hôtel Castille, à deux pas de la place Vendôme, le restaurant L’Assaggio rouvre sa terrasse et promet une escapade gourmande qui sent bon la dolce vita. Le tout, sous la houlette d’un chef inspiré et dans un cadre absolument enchanteur.

Un patio digne d’une carte postale (mais en mieux)

On parle souvent de “trouvailles cachées”, mais ici, c’est du sérieux. Le patio de L’Assaggio est l’un de ces lieux qu’on garde jalousement dans ses bons plans. Avec sa fontaine apaisante, ses fresques italiennes façon trompe-l’œil, et sa verrière baignée de lumière, c’est un petit havre de paix en plein Paris. Le genre d’endroit où l’on oublie, l’espace d’un déjeuner ou d’un dîner, l’agitation urbaine. À tester absolument dès les beaux jours, que ce soit pour un tête-à-tête romantique ou un apéro prolongé entre amis.

Une cuisine piémontaise qui fait voyager

Derrière les fourneaux, Sasha Arandjelovic, formé par l’étoilé Michelin Ugo Alciati, revisite les classiques du Piémont avec une finesse qui fait toute la différence. Burrata ultra crémeuse, risotto aux accents de truffe, vitello tonnato (oui, celui qu’on rêve de réussir à la maison)… chaque assiette est une promesse de plaisir. Le tout accompagné de jolis crus transalpins. Mention spéciale pour le service aux petits soins et les conseils de pairing qui vous évitent le classique “je prends le vin au hasard”.

Un lieu, mille occasions

Déjeuner pro avec option chic mais cool ? C’est parfait. Dîner en amoureux dans un cadre raffiné mais sans chichis ? Encore mieux. Apéritivo à l’italienne au coucher du soleil avec Spritz ou Negroni bien dosé ? Banco. Et si vous avez de la chance, vous tomberez peut-être sur une de leurs soirées musicales improvisées. Ambiance jazzy, cocktail à la main, et cuisine en fond sonore… on n’est pas loin de la dolce vita version 1er arrondissement.

Un hôtel 5 étoiles pour parfaire l’expérience

L’Assaggio ne se contente pas d’un bon resto : il s’inscrit dans un lieu d’exception, l’hôtel Castille Paris – Starhotels Collezione. Un établissement à l’élégance discrète, avec ses chambres chics, son service impeccable et son atmosphère feutrée. On vient pour manger, on reste pour l’expérience. Et si vous cherchez un spot pour un événement privé stylé ou une réunion très classe, sachez que le lieu propose aussi des salles dédiées, avec une équipe aux petits soins.

Informations pratiques

• Lieu : L’Assaggio – Hôtel Castille, 37 rue Cambon, 75001 Paris
• Date(s) et horaires : Ouvert tous les jours. Dîner possible en extérieur au printemps et en été. Soirées musicales certains soirs.
• Prix : Carte raffinée – plats à partir de 25€ environ, menu dégustation disponible.

Le patio de L’Assaggio, c’est un petit bijou caché au cœur du 1er arrondissement. Un lieu où la gastronomie italienne rime avec élégance, où l’on se sent un peu ailleurs sans quitter Paris. À tester au moins une fois – mais on vous prévient : vous risquez d’y revenir.