Atelier cuisine gratuit de plantes sauvages

Marre des plats sans âme ? Laissez-vous surprendre par la nature et apprenez à cuisiner des mets forestiers avec l’École Comestible ! Rendez-vous les 22 et 23 mars pour une immersion gustative au cœur des bois, sans quitter Paris.

Un menu tout droit sorti de la forêt

Spoiler : vous allez voir les orties autrement. Lors de cet atelier, vous apprendrez à concocter des recettes aux saveurs boisées : tartes forestières, veloutés d’herbes sauvages, cakes aux orties et champignons, légumes rôtis façon sous-bois… et même des pickles de baies, d’épines et de bourgeons. Bref, tout ce que la nature fait de mieux, transformé en délices à déguster.

Pourquoi c’est une expérience à tester ?

Franchement, qui aurait cru que les épines pouvaient être aussi gourmandes ? Cet atelier, ouvert à tous, est l’occasion rêvée de découvrir des ingrédients insolites et d’apprendre à les cuisiner comme un chef. Bonus : c’est une sortie ludique et éducative, parfaite à partager en famille ou entre amis.

Infos pratiques (parce qu’il faut bien s’organiser)

• Lieu : Académie du Climat, 2 place Baudoyer, 75004 Paris
• Dates et horaires : Samedi 22 et dimanche 23 mars 2025, de 14h30 à 16h30
• Prix : Gratuit, sur inscription

Un atelier gourmand et gratuit en plein cœur de Paris ? On valide ! Que vous soyez curieux, amateur de nouvelles saveurs ou juste en quête d’une activité originale, c’est clairement une belle occasion d’élargir votre horizon culinaire.