La Villa Minuty : le rooftop qui fait rimer Provence et Paris

Imaginez un rooftop baigné de lumière, une coupe de rosé à la main et la Tour Eiffel en arrière-plan. La scène paraît tout droit sortie d’un film estival ? Et pourtant, c’est bien la réalité au Brach Paris. La Villa Minuty s’installe tout l’été sur ce toit élégant, histoire de vous offrir un aller simple vers la French Riviera… sans quitter la capitale.

Un rooftop transformé en cocon méditerranéen

Le Brach Paris n’a pas fait les choses à moitié. Du mobilier aux teintes azur jusqu’aux détails qui rappellent les vacances à Saint-Tropez, tout a été repensé pour vous plonger dans une ambiance chic et décontractée. Vous voyez le concept ? Maintenant, imaginez-le en mieux. C’est un peu comme téléporter votre transat préféré en plein 16ᵉ arrondissement. La cerise sur le gâteau ? La vue imprenable sur la Tour Eiffel, histoire de cocher la case « waouh » sur votre check-list.

La carte qui sent bon la Provence

Ici, pas de chichis, mais des saveurs franches et estivales. On picore une tapenade d’olives à la figue, on savoure un poivron farci au thon et chèvre, on croque des légumes du potager… Le tout accompagné des cuvées signatures de Minuty. Mention spéciale au Château Minuty 281, un rosé d’exception qui fait un peu plus d’effet qu’un simple verre de rosé pioché au supermarché du coin. Le détail qui change tout, c’est l’accord parfait entre chaque bouchée et les vins, pensé comme un vrai hommage à l’art de l’apéritif provençal. On a testé, et tout est exquis : un vrai festival de saveurs qui mérite largement le détour.

Un domaine mythique qui cultive l’élégance

Derrière chaque verre se cache l’histoire d’un domaine familial iconique. Depuis quatre générations, Minuty fait rayonner le terroir de Gassin, entre schistes et argiles. Leurs rosés ont la cote, et pas seulement sur Instagram. La gamme Or est devenue la signature incontournable de la maison, avec des cuvées qui allient équilibre et fraîcheur. C’est le genre d’expérience qui mérite le détour, ne serait-ce que pour dire « j’y étais ».

Le petit plus qui fait la différence

Ce qu’on n’avait pas vu venir ? Le rooftop cache aussi un potager luxuriant, quelques poules qui picorent tranquillement et même un petit bain norvégien pour prolonger l’instant détente. La vue est à couper le souffle et on déconnecte totalement. Autant vous dire que c’est devenu notre QG pour l’été. Une belle surprise pour ceux qui aiment les lieux hors normes.

Informations pratiques

• Lieu : Rooftop de l’Hôtel Brach Paris – 1-7 rue Jean Richepin, 75116 Paris
• Date(s) et horaires : Du 17 juin au 15 septembre, tous les jours de 17h à minuit
• Prix : À la carte (verre de Château Minuty 281 autour de 50 €)

En résumé ? La Villa Minuty coche toutes les cases : un lieu d’exception, une atmosphère raffinée, des assiettes exquises et une vue qui vaut tous les détours. Parfait si vous avez envie de faire voyager vos papilles sans quitter Paris.