Chocorama 2011 : conférences, ateliers, démonstrations et spectacles gratuits sur le chocolat

Du vendredi 11 au dimanche 13 novembre 2011 de 11h à 20h
Chocorama 2011 : conférences, ateliers, démonstrations et spectacles gratuits sur le thème du chocolat

Depuis quinze ans déjà, tous les ans, L’Union Régionale des Chocolatiers et Confiseurs de Paris et d’Ile de France organise le Marché du Chocolat.
Cette année, cette manifestation se fera en partenariat avec le Mexique, pays où fut cultivé pour la première fois le cacao. 

Environ 35 artisans chocolatiers présenteront leurs réalisations au public pendant trois jours. 
Les animations seront très nombreuses qu'il s'agisse de démonstrations, de dégustations, d'ateliers sensoriels sur les parfums et les flaveurs, de projections, de sculpture et de peinture au cacao, de conférences données par les membres de l'Académie Française du Chocolat.... Enfin, c’est encore à cette occasion que le Grand Prix du Chocolat de la Ville de Paris y sera décerné.

Au programme :
- une magnifique exposition de photographies géantes sur le cacao du Tabasco et celui du Chiapas.
- un accueil en musique pendant les trois jours par des musiciens, chanteurs et danseuses de l'État de Vera Cruz.
- Sculpture en chocolat
- Démonstrations de cours de cuisine à base de chocolat
- Peinture aux chocolats
- Conférences et animations sur les soins cosmétiques au chocolat de 17h à 18h

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