La Saint-Valentin approche et, soyons honnêtes, le chocolat, c’est l’amour en version comestible. Pour l’occasion, le maître chocolatier ardéchois Pierre Chauvet sort le grand jeu avec des créations aussi élégantes que gourmandes. Des pralines, des oursons guimauve, une pâte à tartiner de rêve… Vous êtes prévenus : difficile de résister.
Un savoir-faire d’exception
Si vous ne connaissez pas encore Pierre Chauvet, il est temps d’y remédier. Avec sa femme Françoise, ils ont repris il y a 25 ans une chocolaterie artisanale et l’ont hissée au rang des 100 meilleurs chocolatiers et pâtissiers de France selon le Bottin Gourmand. Ici, tout est fait avec passion et précision, pour des saveurs inoubliables.
Les créations à ne pas manquer
Vous cherchez LA douceur qui fera chavirer les cœurs (et les papilles) ? Voici les stars de cette édition spéciale Saint-Valentin :
- Tarte Praline Rose, Passion : Une rencontre explosive entre la douceur réconfortante de la praline rose et l’intensité du fruit de la passion. Un équilibre parfait pour une Saint-Valentin tout en finesse.
- Oursons Guimauve : Enrobés de chocolat et ultra moelleux, ces petits oursons sont un voyage nostalgique en enfance… version grand luxe.
- Oursons Pralinés : Croquants, fondants, totalement addictifs. Le praliné sublimé par un enrobage chocolaté, c’est le petit plaisir régressif qu’on adore.
La pâte à tartiner qui va changer vos petits-déj’
Attention, on touche au sacré. La pâte à tartiner "Les Délices d’Arthur" est un must pour les amateurs de noisettes. Avec 60% de noisettes et une pointe de fleur de sel, elle surclasse toutes les pâtes à tartiner industrielles. Le détail qui change tout ? Pensez à bien remuer le pot avant de vous jeter dessus, l’huile de noisette ayant tendance à remonter.
- Pot de 370 g : 11,50 €
- Pot de 250 g : 7,90 €
L'autre star : la confiture de lait au caramel beurre salé
Vous aimez le caramel beurre salé ? Imaginez-le en version encore plus fondante et délicate, sous forme de confiture de lait artisanale. À tartiner, à déguster à la petite cuillère, ou à ajouter sur une crêpe pour un plaisir ultime. Conseil pro : pour une texture encore plus onctueuse, réchauffez-le légèrement au bain-marie.
Infos pratiques
En résumé : des créations haut de gamme, des saveurs qui font fondre, et un artisan au talent reconnu. Pour une Saint-Valentin sous le signe de la gourmandise, vous savez où craquer !
Image par ©Pierre Chauvet