Restaurant atypique à Paris aux influences françaises et Nippones

Le Shiro, au cœur du 6ᵉ arrondissement de Paris, vous régale d’une cuisine originale et créative. Une fusion culinaire entre la France et le Japon, qui vous embarque pour un voyage gustatif à la découverte de saveurs inédites. Votre restaurant atypique à Paris vous accueille tous les jours, le midi et le soir.

C’était tellement bon ! Lorsque nous avons testé le restaurant atypique à Paris, le Shiro, nos papilles sont parties pour un voyage riche en découvertes. 
Sur leur site, ils se décrivent comme proposant une cuisine française bistronomique aux influences nippones. L’ambiance est chic et on s’y sent à l’aise. Après avoir goûté, nous pouvons affirmer que la cuisine, elle, se rapproche fortement de la gastronomie. Finesse des préparations, accords des saveurs, présentation parfaite, vous allez déguster des plats hauts de gamme.

Le Chef Hiroyuki Ushiro utilise des techniques et assaisonnements japonais pour cuisiner des aliments, pour la plupart, typiquement Français. Le résultat est sans appel, c’est délicieux. Une cuisine inventive qui vaut la peine d’être savourée. Chaque bouchée est une découverte de saveurs uniques. Nous naviguons entre sucré/salé, cru/cuit dans un tourbillon de produits frais et savoureux.

La traversée est un régal qui peut s’accompagner d’un « accord mets et vins », en option. Les vins de la carte sont soigneusement sélectionnés. Naturels et biodynamiques, ils se marient parfaitement avec la nature hybride de la cuisine. Un défi délicat relevé haut la main.

Le dessert, une crème vanille et amande amère, streusel amande, poire pochée au poivre de timut, gelée de cristalline et sorbet de poire ce fut un coup de cœur ! Le mélange des textures et l’accord sucré/amer, quelle expérience.

On vous dévoile quelques saveurs de votre restaurant atypique à Paris