Restaurant insolite comme à Tokyo et meilleur ramen de Paris

Découvrez le vrai goût du ramen Japonais grâce à ce restaurant insolite dans le 6ème arrondissement de Paris : Kodawari Ramen ! Préparez-vous à une immersion complète, à un voyage gustatif au pays du soleil levant.

Le ramen, c’est une culture. Si vous désirez la découvrir et vous régaler sans vous ruiner en voyageant jusqu’au Japon, nous avons l’adresse qu’il vous faut dans le 6ème arrondissement de Paris. Venez déguster le meilleur ramen de Paris au Kodawari ramen, un restaurant insolite qui propose une cuisine authentique préparée à partir d’aliments sélectionnés avec soin. 
Vous ne dégusterez pas uniquement une recette élaborée dans la tradition, mais vous vous régalerez d’ingrédients savoureux et délicieux, savamment assemblés afin de créer une recette exceptionnelle.

Des délices pour se régaler à partir de 14 €. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques exemples :

• le Shoyu Ramen : un bouillon clair de poulet jaune fermier, Shoyu Tare, Dashi de coquillages, chashu de Porc ibérique, pata negra cebo de campo
• Kurugoma Ramen : Bouillon de Poulet jaune fermier, Sauce secrète maison au Sésame Noir, Ail et Gingembre, Chashu de Porc ibérique Pata Negra Cebo de Campo

Vous retrouverez même une spécialité végétarienne, le Paitan de Maïs et miso ramen : Soupe réduite de Maïs, Miso Tare, Assemblage de Miso japonais artisanaux, Infusion de Parmesan, Huile de Maïs grillé et Gingembre, Aubergine marinée rôtie, Mini Maïs grillé à la flamme.

À ces mets déjà bien goûteux, les gourmands ajouteront quelques toppings comme des portions supplémentaires de nouilles ou de porc ou de poulet, quelques épices piquantes ou la sauce secrète maison.

Les petits plus qui rendent ce restaurant vraiment insolite

Quand nous vous disons que les aliments de bases choisis sont vraiment d’excellente qualité, c’est plus que vrai. Tous les plats sont faits maison. Les nouilles de cette sortie à Paris sont cuisinées sur place, avec du blé cultivé en France et transformé en farine à ramen dans l’hexagone. Les bouillons sont également cuisinés sur place. Si les recettes sont originales et créées par les cuisiniers, elles respectent toujours le principe de base du ramen.

Et point supplémentaire que nous adorons particulièrement dans ce bon plan : les aliments sont naturels, viennent uniquement de France et du Japon, et surtout, les cuisiniers mettent un point d’honneur à ne jamais utiliser de glutamates ou d’exhausteurs de goût !

Bon appétit !