Brunch à la japonaise chez Kimochi by Jijy Chou

Si vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique unique alliant cuisine japonaise et créativité française, le brunch à la japonaise chez Kimochi by Jijy Chou est l'endroit qu'il vous faut. Plongez dans un voyage culinaire extraordinaire au cœur du passage des Panoramas à Paris, où la fusion entre sushi et burger vous réserve de délicieuses surprises.

À quoi s'attendre ?

• Sushi Burger exceptionnel : Kimochi est célèbre pour avoir introduit le concept du sushi burger à Paris. Découvrez des combinaisons de saveurs uniques, du spicy tuna à la truffe, enveloppées dans un bun de riz croustillant.
• Brunch gourmand : Le brunch propose une sélection alléchante de plats sucrés et salés, comme des gaufres moelleuses, du carpaccio de thon, et bien plus encore. La formule à 28 € comprend 1 plats salé, 1 plat sucré, 1 boisson chaude (thés inclus), 1 boisson froide.
• Cocktails japonais : En soirée, le bar de Kimochi vous propose des cocktails aux accents japonais, parfaits pour accompagner des sushi rolls et des gyozas.

Un peu d'histoire

• Chef Jijy Chou : Le chef Jijy Chou, propriétaire de Kimochi et du restaurant Sushi Étoile, a débuté sa carrière dans la haute gastronomie chez Ralph Lauren avant de se tourner vers la cuisine japonaise.
• Innovation culinaire : En 2020, Jijy Chou a lancé son propre restaurant, Sushi Étoile, où il a fusionné la cuisine japonaise avec une touche de modernité française, marquant ainsi le début de son aventure culinaire.

Où ça se passe ?

Kimochi est situé au cœur du passage des Panoramas, au sein de la Galerie Montmartre dans le 2ème arrondissement de Paris offrant une ambiance pittoresque et authentique.

Quand venir ?

Le restaurant est ouvert de 11h à 16h et de 19h à 22h30 tous les jours sauf le lundi. Le brunch est servi entre 10h et 16h, vous laissant amplement de temps pour déguster ces délices.

À ne pas manquer

• Sushi Burger : Essayez l'emblématique sushi burger de Kimochi, une expérience culinaire à part entière.
• Décoration élégante : L'ambiance de l'endroit, inspirée des izakayas japonais, offre un cadre chaleureux et esthétiquement plaisant.

Le Plus

• Assiettes instagrammables : Les plats chez Kimochi sont non seulement délicieux, mais aussi visuellement captivants, parfaits pour votre compte Instagram.
• Utilisation d'ingrédients spéciaux : Les plats sont agrémentés de superaliments nutritifs, tels que le charbon végétal actif et la spiruline.

Notre verdict

Kimochi by Jijy Chou est une expérience culinaire qui marie harmonieusement la tradition japonaise avec la créativité française, créant ainsi une aventure gustative inoubliable. Du sushi burger inimitable au brunch gourmand et aux cocktails originaux, chaque visite à Kimochi promet une explosion de saveurs et une ambiance conviviale.