L’innovation culinaire au cœur de Rungis par le Chef Grégory Cohen, one place et son bar lounge privatif l'Equerre

Découvrez onePlace, le nouveau food market imaginé par le Chef Grégory Cohen, où gastronomie, créativité et convivialité s’unissent dans un concept unique. Situé à Rungis, cet espace de 1 650 m² offre bien plus qu’une expérience de restauration : c’est un véritable laboratoire d’idées dédié à la cuisine du monde, le tout à des prix accessibles. De quoi ravir les gourmands curieux de nouvelles saveurs et les passionnés de gastronomie moderne.

Un food market, cinq cuisines du monde

Au rez-de-chaussée de onePlace, les amateurs de découvertes culinaires seront comblés avec cinq concepts dédiés à des saveurs internationales :

• Shmatz : une ambiance New-Yorkaise avec des burgers, bagels et pastrami maison, accompagnés de poissons fumés sur place.
• Yalah : une cuisine méditerranéenne conviviale avec des pitas, houmous et falafels qui célèbrent la "United Food of Love".
• Mademoiselle Chang : un voyage en Asie avec des soupes personnalisables, des nems et des wontons savoureux. 
• Lily and the Moon : une offre saine et végétarienne pour les amateurs de cuisine healthy. Ma cuisine favorite qui sera bientôt servie dans les espaces privatifs.
• Bella Gigi : une immersion italienne avec des pizzas artisanales à pâte fermentée et des recettes de pâtes maison.

Chaque concept est pensé pour offrir une restauration rapide, de qualité et surtout savoureuse. Les produits utilisés sont frais, de saison et sélectionnés avec soin.

Un espace d’expérimentation culinaire

onePlace n’est pas qu’un lieu où l’on mange : c’est un véritable incubateur pour projets culinaires. Chaque restaurant fonctionne comme un prototype vivant, permettant de tester des recettes, affiner des techniques de service, et mieux comprendre les attentes des clients. L’objectif ? Permettre à ces concepts de devenir des marques indépendantes, prêtes à s’étendre au-delà des murs de Rungis. Une vision novatrice et audacieuse portée par le Chef Grégory Cohen.

Un étage dédié à l’exclusivité

Au premier étage, two espaces raffinés attendent les visiteurs :

• Un lounge privé : accessible sur abonnement, cet espace chic à la déco contemporaine propose un bar pour des moments de détente exclusifs.
• Temporalité : un restaurant gastronomique intimiste de 22 couverts, où le Chef Grégory Cohen cuisine pour des privatisations, offrant une expérience culinaire unique.

Ces espaces incarnent la quintessence de l’hospitalité haut de gamme, entre confort et personnalisation.

Pourquoi visiter onePlace ?

onePlace se démarque par son approche complète : une cuisine rapide mais qualitative, des saveurs venues d’horizons divers, et une véritable attention portée à l’expérience client. Avec ses grandes terrasses, son emplacement stratégique près de l’aéroport d’Orly et son parking privé, c’est le lieu idéal pour une pause déjeuner, une réunion informelle ou une sortie entre amis.

Informations pratiques

• Adresse : 2, Place de l’Équerre - 94150 Rungis, Parc Icade Paris Orly-Rungis.
• Horaires : Du lundi au vendredi de 08h00 à 19h00. Privatisations 7J/7 sur demande.
• Prix : À partir de 18 € (par exemple, le sandwich Reuben généreusement garni et accompagné de frites).
• Contact : [email protected] ou [email protected]

Avec onePlace, le Chef Grégory Cohen propose une expérience culinaire hors du commun : un lieu où le plaisir de manger, l’innovation et la qualité se rencontrent pour régaler toutes les envies.