Restaurant gastronomique dans les jardins du Palais Royal à la terrasse du Grand Véfour

Connaissez-vous le Grand Véfour, ce haut lieu de la gastronomie parisienne qui existe depuis des siècles et où des milliers de gourmets se sont régalés depuis 1784 ? Eh bien, aux beaux jours, vous pouvez profiter de leur terrasse donnant sur les jardins du Palais Royal. Imaginez-vous attablés sous les parasols, entourés de colonnes et de bambous, à déguster un repas délicieux dans une ambiance enchanteresse.

Le Grand Véfour offre un cadre véritablement magnifique : en intérieur avec l'une des plus belles salles de restaurant au monde, de style Directoire et second Empire où les décorations élégantes et les détails raffinés vous transporteront dans une autre époque. Mais ce n'est pas tout ! Le Grand Véfour bénéficie également de deux terrasses chics qui ajoutent une touche supplémentaire à l'expérience. La première se trouve à l'abri des colonnes du péristyle, juste devant l'entrée du restaurant, instaurant une atmosphère majestueuse et intimiste. Quant à la seconde terrasse, elle est exposée au soleil du jardin. Imaginez-vous en train de déguster des mets délicieux tout en profitant des rayons du soleil et de la vue sur les jardins environnants. Ces deux terrasses offrent des ambiances différentes, mais toutes deux vous garantissent des moments inoubliables entre amis.

Maintenant, parlons de la cuisine du Grand Véfour, préparée par le talentueux chef Guy Martin. Sa cuisine est empreinte de poésie, d'insouciance et de générosité. Chaque plat est une véritable œuvre d'art culinaire, mêlant habilement tradition et modernité.

Le Grand Véfour a décidé de se réinventer en abandonnant ses étoiles pour proposer une carte plus abordable et une atmosphère conviviale. Maintenant, vous pouvez profiter d'une carte de brasserie qui vous mettra l'eau à la bouche. Cabillaud poêlé sur la peau, Bavette d’Aloyau poêlée, Joues de porc confites aux piments doux fumés, Cœur d’artichauts à la barigoule... il y en a pour tous les goûts.

Et ne vous inquiétez pas, la cave du Grand Véfour est toujours bien fournie avec plus de 800 références de grands vins. Et devinez quoi ? Ils sont proposés à des prix de brasserie ! Alors, autant en profiter et marier votre repas avec un excellent vin.

Quant aux desserts, préparez-vous à succomber à la tentation. Éclair à la vanille, Blanc en neige sur une soupe de fruits rouges, Profiterole au chocolat et amandes caramélisées... Vous allez vous régaler jusqu'à la dernière bouchée.

Et voici une info intéressante : le chef a concocté un semainier avec des plats spéciaux pour conquérir le quartier. Chaque jour, du mardi au samedi, midi et soir, en 2 temps (54 €) ou 3 temps (63 €), vous pourrez déguster des mets savoureux et différents. Thon mi-cuit mariné au gingembre, Épaule d'agneau de Lozère, Lieu jaune et riz vénéré, Parfait glacé à la rhubarbe et verveine, Fraisier aux pralines roses... Vous aurez l'embarras du choix !

Sans oublier les plats signatures de Guy Martin :

• Langoustines rôties sur pousses d’épinard, caviar Transmontanus et jus de carapaces (98 €)
• Ravioles de foie gras de canard, crème foisonnée truffée (92 €)
• Filet de bœuf, fine purée de carotte jaune relevé au gingembre, jeunes carottes et blettes. Jus à l'ail des ours (56 €)
• Homard bleu rôti, jeunes légumes, gel de pamplemousse et jus de crustacés (94 €)